Szakácskés. Ha széles pengéjű kést használ, a vágási felület sima és tiszta lesz. A sima, éles él célja, hogy a nyers gyümölcsből vagy húsból a lehető legkevesebb lé kerüljön a vágódeszkára. Egy éles szakácskéssel vékonyan felszeletelhet egy paradicsomi almát, ropogósra vághatja a kenyeret, póréhagymát vagy uborkát apríthat, keményebb zöldségeket vághat és szeletelhet, húst vagy halat szeletelhet, hagymát tisztíthat és apríthat, fokhagymát törölhet a kés oldalával, fűszereket reszelhet stb. A nagyobb szakácskések azok, amelyek leggyakrabban a profi szakácsok kezébe kerülnek.